Seitan, carne vegetal

El mundo vegetal nos ofrece un amplio abanico de posibilidades que nos permiten cuidar nuestra salud, así como ampliar nuestra alimentación diaria con un sinfín de alimentos sanos y nutritivos. El Seitan constituye un buen ejemplo de ello. Origen del seitan: China En...

La dulce calabaza

De sabor dulce y naturaleza tibia, la calabaza penetra en los canales de bazo y estómago según la Medicina Tradicional China, que la considera un alimento con propiedades para bajar la fiebre, calmar el estómago y aportar vigor y energía vital al organismo. Alimento...
Helado de frutos del bosque

Helado de frutos del bosque

Antes de que se instale el invierno de nuevo, cuando aún apetecen los helados o postres frescos, te propongo esta súper receta para que elabores tus propios helados sin culpa; al contrario, éstos serán helados bien saludables y muy antioxidantes, la perfecta excusa...